Zapekaná ryža s kuracím mäsom, hráškom a uharkou.

9. ledna 2012 v 13:26 | anonym. |  denník
Je to recept, ktorý som si sama vymyslela a experimentovala som. Tak poprosím aby ste to nekopírovali.
Čo budete potrebovať:
-kuracie prsia /množstvo si určite samy to je jedno
-plechovica hrášku
-asi 5 stredných kyslých zaváraných uharkov
-rajčinový pretlak
-cibula, cesnak
-vegeta, čierne korenie, sójová omáčka, mix šalátových byliniek alebo provensálsku zmes
-ryžu podlhovastú
-syr /parmezán alebo eidam

Príprava mäsa:
Na masle zmiešanom s olejom aby nám maslo nezhnedlo opražíme menšiu nadrobno nakrájanú cibulku až domäka. Potom k nej pridáme nadrobno nakrájané kuracie prsia, posypeme ich vegetou a čiernym korením. Keď nám mäso zmäkne dolejeme pol šálky vody...pokial nepustí mäso dosť šťavy. Dochutíme sójovou omáčkou. Prisypeme nadrobno nakrájané uhorky a varíme uplne aby zmekli. Pridáme hrach, preto až teraz aby sa moc nerozvaril a keď ta začne vrieť dolejeme pretlak a varíme ešte pár minút asi 10.

Príprava ryže:
Väčšinou ju robím v trúbe pri 200°C asi 20 min čo je aj chutnejšie ale tentoraz sa mi nechcela zapínať tak som robila na šporáku.
2 väčšie mesiačiky cesnaku nakrájame nadrobo, speníme na masle a prisypeme ryžu. Sprudka osmažíme a dolejeme 2krát viac vody ako sme dali ryže. Vôbec ju neesolím ani nič mäso bude dosť ochutené len polejem troškou sójovej omáčky a posypem bylinkami. Varím na miernom ohni asi 20 min alebo pokial sa voda neodparí a ryža nezmekne.

Dokončenie:
Ryžu aj mäso si dáme na panvicu ktorá nelepí, zmiešame to dokopy, prichutíme ešte koreninami a pokvapkáme citrónovou šťavou...Pripekáme kým zmes neni kašovitá a zo spodu nám robí kôročku. Potom naservírujeme na tanier, posypeme na hrubo nastrúhaným syrom a bylinkami.

Toť vše dúfam, že vám bude chutiť dobrú chuť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 vestec vestec | Web | 13. ledna 2012 v 4:13 | Reagovat

Dobry clanek, hezky blog, podivas se na muj webik?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama